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日湖菜市场,市民正在买肉

  昨天,记者从农业农村办公室官方网站了解到,浙江省温州市乐清发生一起非洲猪瘟疫情。许多市民不禁担心,宁波市场上的猪肉都来自哪里?非洲猪瘟发生后,宁波市场上的猪肉是否可以放心购买食用?昨天,记者进行了走访。

  “我们以前进的猪肉全部来自非疫区,索证索票制度严格按照规定执行,对疫区的猪产品,一律不准进入市场。为了安全起见,我们已不再从河南、河北、江苏、东北三省等地进货新鲜猪肉,而是选择从别的地区调货。目前,整个宁波市猪肉是安全的,价格和供应量都是平稳的。”宁波市肉禽蛋批发市场的负责人范伟生说。

  疫情通告

  温州乐清发生一起非洲猪瘟疫情

  430头猪发病,340头死亡

  据农业农村部官网称:8月17日,浙江省温州市乐清畜牧兽医局接到报告,某养殖小区3个养殖户的生猪出现不明原因死亡。截至目前,发病430头,死亡340头。8月22日,经中国动物卫生与流行病学中心(国家外来动物疫病研究中心)确诊,该起疫情为非洲猪瘟疫情。

  疫情发生后,农业农村部立即派出督导组赶赴浙江。当地已按照要求,启动应急响应机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,禁止所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区。目前,该起疫情已得到有效处置。

  记者走访

  菜市场、超市等暂无疫区猪肉流入

  当前猪肉售卖正常,价格和供应均平稳

  在宁波市肉禽蛋批发市场,一则紧急通知在市场显眼处张贴着,微信显示屏也实时显示,每个市场管理人员和经营户都能第一时间看到。

  记者看到紧急通知:根据《动物防疫法》、《农产品质量安全法》等有关规定切实保障猪肉产品的进场安全,市场启动《重大动物疫病防控工作制度》。通知的具体内容则从猪肉产品索证索票、监督检查、抽检、农产品流通追溯体系建设等方面做了规定。

  “这是市场对近日发生的‘非洲猪瘟’事件,为加强猪肉类产品进场交易的食品安全,自己作出的应对措施。”范伟生表示,市民可以放心的是,我们市场以前进的猪肉全部来自非疫区,索证索票制度严格按照规定执行,对疫区的猪产品,一律不准进入市场,以前这样,今后更如此。

  昨天,在世纪联华超市,记者看到,猪肉在正常售卖,该超市肉类负责人曹经理告诉记者,超市总部在几天前就已下发邮件要求他们自查猪肉是否来自疫区。“我们都查过了,宁波进的没有来自疫区的,我们不同的超市进货渠道不一样,宁波超市里销售的猪肉产品消费者尽管放心食用。”

  整个宁波大市市民一天要吃掉5000头猪,其中70%以上来自外地。猪瘟事件对于调运难度稍有影响,如今批发市场正在积极从安全地区调货。

  从事猪肉批发生意多年的老张说,目前他们也在观望,采购尽量往南走,“猪瘟地区的货肯定是不进了,像猪白条和冻品,现在我们山东地区的货是最多的,然后是江西和福建这些地区,供应量也挺大。”

  范伟生说,新鲜肉里,宁波老百姓最爱条肉和排骨。冻品里,最爱的则是猪蹄、肋排、猪肚、猪耳朵这些,进口猪肉价格不贵,质量又好,之前,30%的冻品是进口的,来自西班牙、意大利、德国、法国、荷兰等地,接下来他们也会更多考虑增加进口量。

  主管部门

  目前宁波不是疫区,也没有疫情

  若市场波动,将启动应急预案保障供应

  昨天,记者从宁波市商务委了解到,目前市场上猪肉价格略有上涨,但总体平稳。商务委目前对猪肉供应提前预判,做了相应准备,主要采取扩大储备,会同有关部门增加存栏量,加大外调的力度,同时,制定了应急预案,一旦市场出现波动,将启动应急预案,保障猪肉供应。

  昨天晚上,记者联系了宁波市畜牧兽医局,相关负责人表示,目前宁波不是疫区,也没有疫情,市场是稳定的,猪肉是安全的。相关部门正在积极落实部署,从源头上把控,防止疫情传到我市。

  非洲猪瘟的病毒还是比较容易被破坏的:加热被感染病毒的血液55℃30分钟或60℃10分钟,病毒将被破坏。也就是说,只要你把猪肉炒熟了/热透了,病毒就失去感染性了。

  有关专家提醒市民,买猪肉首先要到正规的市场或超市中购买较为保险,另外,买肉要看猪肉的检疫章及观察猪肉的外观,好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色,猪脂肪层厚度适宜且是洁白色,没有黄膘色。猪肉买回家后,一定要充分加热后方可放心食用。

  对话专家

  非洲猪瘟传猪不传人

  非洲猪瘟到底是怎么样的疫病?会不会传染给人?昨天下午,浙江省农业厅兽医首席专家徐辉作出了解答。

  问:非洲猪瘟是什么样的疫病?

  答:非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病,严重危害着全球养猪业。我国将非洲猪瘟列为一类动物疫病,是烈性外来动物疫病,猪感染后,发病率和病死率高达100%。

  问:非洲猪瘟主要发生在哪里?

  答:1921年肯尼亚首次报道发生非洲猪瘟疫情,该病于20世纪60年代传入欧洲,70年代传入南美洲,2007年传入高加索地区和俄罗斯。2017年以来,俄罗斯远东地区发生数起非洲猪瘟疫情。该病现主要在非洲、中东欧和高加索地区流行。2018年8月我国辽宁确诊首例疫情。

  问:非洲猪瘟会感染人吗?

  答:非洲猪瘟对人不致病,不是人畜共患传染病,也就是说该病毒不会感染人,属于典型的传猪不传人型病毒。

  问:非洲猪瘟有哪些传播途径?

  答:健康猪与患病猪或污染物直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径,软蜱是非洲猪瘟病毒的自然宿主和传播媒介,猪被带毒的蜱等媒介昆虫叮咬也存在感染非洲猪瘟的可能性。

  问:出现什么样的症状可以认为是疑似非洲猪瘟发病?

  答:非洲猪瘟与古典猪瘟等疫病症状相似,临床上很难鉴别诊断,必须依靠实验室检测进行确诊。

  发现免疫过古典猪瘟的猪无症状突然死亡,或出现步态僵直,呼吸困难,腹泻或便秘,粪便带血,关节肿胀,局部皮肤溃疡、坏死等症状,剖检表现脾脏肿大,淋巴结出血,可判定为非洲猪瘟可疑病例,应立即向当地兽医部门报告。

  问:养殖户该如何防控非洲猪瘟?

  答:防控非洲猪瘟,重点是做好猪群饲养管理,做到“五要四不要”。

  其中,“五要”为:一要减少场外人员和车辆进入猪场;二要对人员和车辆入场前彻底消毒;三要对猪群实施全进全出饲养管理;四要对新引进生猪实施隔离;五要按规定申报检疫。

  “四不要”为:不要使用餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾喂猪;不要散放饲养,避免家猪与野猪接触;不要从疫区调运生猪;不要对出现的可疑病例隐瞒不报。

□金报记者马佳丽叶佳文/摄


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