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年糕、长面、千层饼、麻糍……儿时爱吃的美食您现在还会惦记吗?小布从市市场监管局了解到,目前我市正在创建74家名特优食品作坊,以及奉化溪口镇千层饼作坊园区、宁海胡陈乡麻糍作坊园区两个重点园区。从名单上可见,不少我们儿时的舌尖美味都在列。
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2018年省政府将“打造全省500家名特优食品作坊”,并列入今年浙江省“十大民生实事”工程。

市市场监管局对我市现有的660家食品作坊逐一进行排查摸底,认真筛选,最终确定了74家以年糕、豆制品、长面、糕点(千层饼、麻糍、米馒头、麦糕等)等为主的名特优食品作坊名单。同时,针对奉化的溪口镇、宁海的胡陈乡这两个地方小作坊比较集中的现状,市场监管部门通过合理的引导和管理,重点打造作坊园区。



从这个名单中看到,基本涵盖了我市各地的特色传统美食。

其中宁海有15家,主要集中在麻糍和洋糕等产品;象山的15家作坊则集中在米面、年糕和水产品等特色产品;余姚、慈溪有杨梅酒和东坡肉,长面集中在海曙,江北的主打产品是年糕和豆酥糖。其他各区县(市)的特色传统美食主要是茶叶、各类糕点以及水果制品等,都是市民生活中的日常食品。

这74家食品作坊

你爱吃的儿时美味在列吗?

宁波市名特优食品作坊打造名单









































来源:宁波市市场监管局

编辑:余婧婧

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